licathy's blog

我快哭了..
剛剛打了兩次,都手殘的去弄到關閉..
很想罵X....(／‵Д′)／~ ╧╧
吼~

最近真是衰..
不知是不是時運低,做的點心都很糟..
假日做了加料土司,結果成品超低,發不起來就算了,
連烤起來都黑掉...土司也超扎實,一點都沒鬆軟感..

前天更慘,
幫妹妹用心型模做巧克力戚風..(聽說是要送男生的,所以我很認真作)
結果在扣出來時,心破了..(跟我的心境一樣,心碎了嗎? (．＿．))

唉,超挫敗的..
連一星期的成品都那麼失敗,
看來,我需要去閉關了啦..    (淚奔)* .....

唉~這個小貝殼蛋糕..
應該教小學生作,都能做的很順吧..
就讓我懶一點吧.. ╮(﹀_﹀")╭


小貝殼蛋糕 

食譜選自-簡易西點蛋糕製作 (這本可是我烘焙的啟蒙食譜喔!) 

材料: 
低筋麵粉 80g 
泡打粉 1/4匙
蛋 2個
細砂糖 60g
奶油 70g (融化備用) 
檸檬汁 1/4匙
蘭姆酒 1/2匙
香草精 少許 

作法: 
1.貝殼模擦上奶油,再撒上微量麵粉備用 

2.蛋和細砂糖攪拌均勻 

3.加入融化好的奶油,再攪拌均勻即可 

4.加入過篩後的低筋麵粉,泡打粉;最後再加入 檸檬汁,
   蘭姆酒,香草精,拌勻即完成 

5.用湯匙注入蛋糕模中約8分滿,即可放進烤箱烘焙.
    以170度烤15~20分 

呼! 終於打完了.. 不過我也快瘋了.. 
衰事不斷,寫個文都會手x去關到.. 唉唉~  ╰(‵皿′＊)╯
哇~該來睡了..嗚..搞到七晚八晚了啦...