暖暖一碗,幸福滿滿-手作白玉芝麻糊

很好很好～～
最近啊!我的生活狀態是

忙 + 忙 = 懶。。。。。。

極爆肝的生活,烘焙樂趣,只得在夾縫中時間穿縮...

唉～連帶的,要在這種非常時期做出好東西,
簡直是難上加難的...
老實說,這陣子還是有偷偷在做土司跟蛋糕..
但是,你知道的嘛..

倉促行事,換來的,應該就是不及格+失敗

眼看著每天忙來忙去的家人,
又適逢近期的低溫...

突然看到桌邊一本雜誌...
"信X房屋的愛家誌"
裡頭有篇白玉芝麻糊,(光看照片就很暖了說..)
剛好,手邊也還有一包大創挖到的好東西..
白。玉。粉...
才39元說..(可惜現在都長期缺貨了..嗚)

好吧!難得想搞賢慧,
來變身小廚娘囉...

白玉芝麻糊

材料:
黑芝麻 75g
糖 3大匙
蜂蜜　　 7大匙
椰奶or牛奶 200cc
水 400cc
白湯圓適量
玉米粉 1/2大匙
水 2大匙

1.以鍋子炒香芝麻或用烤箱略烤過

2.以研砵將芝麻磨細

3.將水,糖及蜂蜜倒入鍋內混合,再加入芝麻,椰奶同煮

4.玉米粉用2大匙水調成芡汁,加入鍋內稍攪拌

5.另一鍋子煮湯圓,湯圓浮起即可撈出

6.芝麻糊煮滾後,加入湯圓,趁熱或冰涼後食用

註:
1.原食譜使用白湯圓即可,
若使用白玉粉,可依包裝指示加入適量的水,
搓揉成小湯圓,入滾水煮至湯圓浮起,
即可加入芝麻糊食用

2.我比較懶,原食譜是用黑芝麻磨成粉來做,
我卻偷懶用苗林行的黑芝麻粉來做,
整個質地會比較粗一點,但是趁熱吃,
真的是給他超香濃的...

3.盡可能趁熱吃,若吃不完的芝麻糊,
再收冰箱,要吃時再取出加熱,
會比第一次煮時更稠更入味哩...

來來來,吃上一碗,
包你暖上心頭喔!!!

071204 哀嚎篇

●失落感特大,有點不想玩烘焙了..
土司持續不滿模,
麵包機又遲遲不來,烤箱也在搞失溫,
帶蓋也不上色,是怎麼辦啦,難道又得花錢???

●奶奶進步到昨天終於開口說話了..
但是久違的一句話,竟是...癢啦,抓一抓啦..
哈哈哈!!

●待了快20年的麻吉業務,
真的跟我很好,在這鳥公司7年,
都是他的支撐,才能待的住,
現在說月底前要走(被老外挖走,去當註台代表)
好難接受,唉..我也想離開了啦..

●頭髮被逼剪短了,
　整個頭好像草菇,還會亂翹,
很想罵XXX......

leecathy

licathy's blog

leecathy 發表在痞客邦留言(27) 人氣(74)

27 則留言

michelle212

Cathy的甜點看起來有種幸福的味道呢!!
加油加油哦...希望你不要失去對烘焙的熱情^^
上週莊老師的課有說到不帶蓋吐司比較好吃哦
所以不帶蓋也不錯!!
昨天用小麥種做麵包..基本發酵就等了兩個小時呢
我們要用耐心去照顧麵包寶寶哦..呵呵^^

思微

2007-12-04 11:16

wt20071104

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2007-12-04 12:03

shirleyli

一個好好消息~~奶奶康復當中
我非常喜歡吃芝麻糊
因為真的好香, 頭髮都黑 d ga

2007-12-04 12:05

ellen6868

一定超香超Ｑ的，姐姐也要來一碗！

小彩

2007-12-04 12:36

lsy714

你文章的字怎麼變得矇矇的啦?我看不清楚呢....

龍兒

2007-12-04 13:17

iamjanepili

看見奶奶好轉了，也替妳開心捏
可愛的奶奶一定癢很久了
開口第一句話才要妳抓一抓啦^_^
希望奶奶會愈來愈好^_^
這冷天氣看見妳的白玉芝麻糊，整個人都暖起來了
最近我的土司也不太順，
後發都要4-5個小時才到位，
我還放電鍋保溫捏，真怕它發到酸掉>_<

謝謝妳肯幫買，那下次我有需要就不客氣囉^_^

by Fei

2007-12-04 14:51

PM1001

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2007-12-04 15:05

MuiMui

白玉圓圓的挺可愛喲!

2007-12-04 16:00

DTcook

這味～我尬意
香濃的芝麻入口，暖暖在心裡，ㄡˇ一夕

2007-12-04 16:31

jing0511

你的憂煩還真多ㄋㄟ~
奶奶沒事就好了~
那一碗明明就是湯圓,
取了個名叫"白玉"
真的有給它高級起來~嘻~
不過管它教什麼,
這種甜點我愛~

2007-12-04 17:25

*****

2007-12-04 17:26

ballzi88

奶奶沒事就好!!手作白玉芝麻糊....我想吃....

2007-12-04 21:10

wakatta

好吃啊!二樣東西也愛吃!

2007-12-05 09:15

fagottista

阿嬤身體好多真是太棒了!!^@^
白玉芝麻糊很棒ㄟ...吃了身體會暖暖的呢!!!
---
千千萬萬別放棄做烘培ㄋㄟ..
你可以的~你可以的!!!

2007-12-05 12:11

licathy

思微:
唉~
其實我真的覺得有上課跟沒上課真的有差,
像你們都在穩定中進步..
而我卻是一次成功後就會再來個三次失敗,
超級挫折的才會有的豬頭想法..
不過,有你們的鼓厲跟意見,我會再撐下去的..
謝謝你一直都這麼貼心的給我打氣..

shirley:
是阿,奶奶現在已經移出加護病房,
轉普通病房了說,希望這次能再順利出院..
黑芝麻好處多多,吃的的頭髮會濃密烏黑..
對對對,你說的對喔!!

小彩姐:
多吃一點,芝麻也有補血的功能呢~
女生可以多吃啦..嘻嘻!!

龍兒:
啊,可能是我換了底圖,
所以字不清楚啦,我再來改字的顏色喔!!

Fei:
是啊,我奶奶昨天狂念說癢..
大概是真的忍很久了吧,哈哈!!
啥,後發4~5小時,我發2個多小時就被我妹念,
說酒味好重..ㄜ,那該怎辦啦..
(話說,你要買啥啊,牛軋糖紙還是蜜紅豆,還是?
白玉粉啊?? 我突然不知道要買啥耶)

DT:
對啊,香濃好吃..
可以動手來做喔!!

Muimui:
是啊,圓鼓鼓的,放在芝麻糊內,超可愛的!!

Jing:
唉唷,這個名字是人家雜誌取的,
不過我真的不是用湯圓捏,是用白玉粉加水做的啦..
圖如果還要,我再來找喔!!

波子:
香港人很愛吃芝麻糊吧!
你們那邊的比較傳統,畢竟芝麻糊好像是飲茶才吃的
到說..

honney:
我也很愛吃耶..cc

阿強:
我喔,是越老越懶,
奶奶身體狀況一不好,
我就整個人像洩了氣的皮球,
常常哀怨,還是年輕好,
記憶力強,學習快,我老了啦..嗚～～