最近沒上菜,除了空虛外,還很有罪惡捏～～
這幾夜都夢到自己在揉麵團,
整型..結果猛然醒來,發現自己居然抓著狗捏牠...

唉呀..我這算是中毒至深嗎?!...

所以我決定!
明天要直接破爐封條,拼死,
就算被我媽轟出門,都要玩到麵團...
一整個熱血了起來啦...
("我就是那麼熱血不行嗎")
有看鐵板少女的應該都機到....

嗯!
烤箱不能動,
蒸的煎的應該可以玩一下,
而且這可以凹老媽來一起同樂..
於是找了高手食譜區..
嘿嘿～找到了夜市必買的菜色..

               水。煎。包

話說,離我家不算遠的士林,
水煎包就是我們從小必買的"等路"...

但隨著物價高,錢變薄了,
包子也從滿滿的料變的少...
實在沒啥續買的慾望...索性DIY..
可能還來的划算...


嘴饞(纏)系的,出發!!!

水煎包

外皮
中筋 300g
酵母 3g
泡打粉 3g
糖 30g
沙拉油 30g
水 160g

內餡
高麗菜 600g
絞肉 400g
青蔥 4根
薑末 2大匙

調味料
a
鹽 1大匙
蠔油 2大匙
米酒 2大匙
味霖 1大匙
b
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 1大匙
味精 1/4小匙
香油 1大匙

麵粉水
中粉 10g
水 600g
白醋 1/4小匙

裝飾
熟白芝麻 適量
包成降,能看嗎?!  

你嘛幫幫忙,給我學捏金魚嘴去.. 

作法容我後補...

嗚,又得去忙了...唉...悲哀的人生...


080321 雜菜念

◑ 選前丟一張股票賣,真可謂,大同大同國貨好!!
     不敢搶漲停...

◑ 明天,逆轉勝,麵團明天也要逆著揉啦!!

◑ 聯華啊,水手牌趕快出,不要光說磨新粉,
     出貨要快啊!!

◑ 完了,不知是蟑螂還老鼠,咬完狗飼料換麵粉?!

◑ 花樣日版要拍SP了,緯來聽說暑假要演,
     期待,偶要重看...

◑ 再混嘛,老闆快演追殺凱西了...