我鏟我鏟我鏟鏟鏟....
看看!!這就是久沒用平底蛋糕模的後果,
連娘...都不知姓啥了....凹嗚～～
蛋糕表面,跟月球沒啥兩樣,
坑坑疤疤的,只得請出麵包超人來鏟平..ㄎㄎ..
說笑罷了～～
最近因為熱衷中空的戚風模,
卯起來玩到不行..
連帶的,連最基本的蛋糕模,都變的不拿手了...
完了完了,所以說嘛~人真的不能忘本..
我這個,應該叫做..
有了新娘,忘了老娘...
有迷有貼切呀~
這幾個月,
因為台北車站的大創開幕後,
我又多了一個更能挖寶的地方,
以前在南西大創就可以一周2次,
現在站前大創,不僅所有商品都39元..
還多了一大堆日本食品....真是逛起來開心..
買起來小朋友傷心呀!!
每周去,日本飲品,餅乾,
嘿嘿~還有一些以前在日本超市貴桑桑的粉類,
這裡通通給他39元..
索性,就給他買了一包一直在超市買不下去的黃豆粉..
來做啥呢~
當然是偶的最愛,
戚風囉...
可是,你以為李凱西是這麼不貪心的小子嗎?!
錯錯錯!!
這回來偷給他加了黑芝麻..
秤粉時,還一度被黑芝麻跟黃豆粉香到差點站不直..
吼吼吼～～
這時突然浮現一個廣告..
＊xx魯肉飯,香的不得了＊....
(*棍**,這跟魯肉飯有啥關係呀,亂揮一通...)
好吧!又得滾去忙了..
最近當起了暫時性的人肉人事部小書僮...
又該去聯絡面試者了..
先降囉～～
黑芝麻黃豆粉戚風
(名字過長,還請原諒)
材料:
蛋黃 5個
糖 15g
泰山植物固醇油 60cc
牛奶 40cc
低筋麵粉 60g
黃豆粉 20g
黑芝麻粉 20g
泡打粉 1/4小匙
蛋白 5個
糖 20g
塔塔粉 少許
牛奶加溫至30~40度
牛奶先與芝麻粉和黃豆粉拌勻.油.加入拌合
1. 蛋黃與蛋白分開，
一邊放入蛋黃及糖，攪拌至糖溶解(蛋黃和糖打到淡黃色)
再牛奶與黑芝麻和黃豆粉攪拌液拌勻即可。
2. 將低筋麵粉,玉米粉及泡打粉過篩，倒入蛋黃液中攪拌,
攪拌至粉融解即可 。
3. 在另一個打蛋盆中放入蛋白,糖與塔塔粉中打發，
糖請分三次加入，打到中性發泡即可!
4. 先拌入1/3蛋白泡在蛋黃麵糊中，稍均勻後,再將蛋黃麵糊
倒回剩下的蛋白泡中攪拌均勻，倒入模子中，把表面括平，
用力震一下烤盤釋放大氣泡，
烤箱請事先預熱180 C 10分鐘.
放進烤箱以170度約烤約25~30分鐘即可。
071016 愛唸篇...
●麵包機缺貨,所以沒法如期調到貨,
得在找代買,用海運慢慢飄來了...嗚～～
●如果精工買不到,那該買福樂還是Panasonic
SD-YD250,有用過的可以給點意見嗎?!
●沒代買到也好,不用見那個無緣的前x友,
徒增傷心..哈哈!!
●日式戚風模,瘋迷中,瘋狂詢找中...
●回到少女情懷,日劇迷戀ing...
●日劇花樣少年少女,一整個熱血,
好想回到高中的無憂日子中..
●http://www.books.com.tw/exep/prod/magazine/magfile.php?item=M020006875
日劇花樣少年少女寫真公式手冊
海外訂購中...
●生田斗真=中津秀一...帥呆了 >//////<
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蛋糕類 (4)
圖片有點好笑耶~
我第一眼先看到那個玩具車時還在想,
你在搞什麼東西~怎麼連小孩的玩具都搬出來了~
效果做的很好哩~
要叫妳戚風達人，
日式戚風模做出的好美哦！
呵呵
好有創意的戚風蛋糕
真羨慕在台灣有大創這種好店..
我也很愛逛小店
呃...就是有很多小機絲逃的店家
總覺得能挖出好多寶喔
太可愛了
推土機都出場了
哈哈哈!!!
美代子
戚風達人.... 這戚風很健康哦! ^^
嗚....最近爆肥中>\\\"<
才在博客訂了那本\\\"享瘦南灘\\\"
等我收到後要開始減肥之路了...
我將要閉關一個月了.....
八面威風~~
架車仔好得意
好像在做工程當中
黑芝麻加黃豆兩者都是健康有益
我亦好想嘗試
licathy~
和這麵包機無緣...
就在找尋其他喜愛的
黑芝麻加黃豆粉的香氣一定很特別
感覺很樣養生...
日式戚風模做出來的蛋糕真的比較美麗喔
祝福妳平安快樂
加上黃豆粉？好特別喔
不過我看比例佔不多，應該不會搶味才對，
好厲害耶～我都沒想過這種作法
*****
好美的戚風ㄟ
ㄚ美
這戚風看起來很棒啊
又養生
好吃最重要啦
無意間看到你的網站，結果看到好多篇的是戚楓蛋糕ㄝ
妳真是很喜歡這種蛋糕類型，我想網友們也百看不厭吧
不過最特別的我覺得是你用的油ㄝ，我朋友很多還是喜歡
用奶油(因為這樣我很有口福)植物固醇看起來很健康....
不知道吃起來是不是這樣....我在賣場有看到....
好像有點貴，兩百多....
*****
哎喲~~真是有點"搞偉"
日劇花樣少年少女好看嗎?
我只看過台版的耶:p
吳尊演佐野泉我覺得還蠻適合的
只是肌肉有點大:p
不過那個臉讓我覺得活脫脫像是從漫畫走出來的感覺ccc~~(不過我沒看過漫畫就是^皿
^)
by Fei
果然是健康的蛋糕,吃起來一定很香哦,
我先咬一口哩,麵包機再考慮看看,
何時加入我們攪拌機一族
你也有了最佳道具--麵包超人啦
很有趣唷!讓蛋糕生色不少呢
黃豆粉+黑芝麻粉,這種組合還第一次聽過呢
你真敢嚐試啊
對了黃豆粉是生的,還是熟的呢?
因為今天在[料理美食王]阿芳老師教黑糖粉粿
她是灑上黃豆粉再淋上焦糖糖蜜,看起來很好吃呢
很搞笑，看了很开心。
哇~ 連鏟子也出動了耶 @_@
蛋糕看起來好好吃喔!
好像這聽起來就健康的不得了哩
糖量也很少
太健康了吧!
小熊
戚风达人， 戚风很水哦， 健康没负担。。。
龙龙
給喜愛烹調的朋友們:
品廚是一家專為你們而開的烘培用具店,有各式各樣的矽膠烤模和不沾烤盤,
歡迎大家來參觀.位於天母士東路40號,坐220"士東國小站"就可以到囉!!
網誌http://www.wretch.cc/mypage/PM1001
網址www.pantry-magic.com
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licathy~~
是妳嗎?! 我們今天有去上孟老師ㄉ課~如果是妳ㄉ話???
原來是妳ㄡ..我來過妳家ㄝ..我還看ㄌ妳ㄉ介紹去買固醇ㄉ油耶!!
那油啊!!我找ㄌ好幾家才找到..不便宜ㄟ...
慈
hi..licathy
我也是有去孟老師那上課的esther...
ㄏ...你做的麵包..蛋糕...看起來真美ㄟ...
以後會常來你家逛逛...
esther
文章寫得好幽默,讀起來很輕鬆呢.
這個蛋糕,又芝麻又黃豆的,光聽就很健康了.^^
龍兒
聞到好香的芝麻香了^^
我也在看"花樣少年少女"喔(是原著漫畫的死忠)
同時看好多部日韓劇, 看昏了...
沒錯!芝麻與黃豆粉真的很合呢!
感覺一定又香又好吃!
你的手好巧喔!
還有
我也很愛生田斗真耶!
特別是今年九月底剛下檔的日劇《 花ざかりの君たちへ 》
他真是帥啊
我還特別朝我家電視拍下他迷人的笑容呢!!