黃金戚風,搞不清到底怎樣才算成功?!
這是一個好友給個配方,
試了兩回,都是這個模樣,也說不清楚是成功還是失敗,
只知道吃起來很香,蛋糕體濕潤有彈性(廢話,又不是在吃大理石)..
切面照片,也不知跑那了,因為NB前兩天罷工,
送去給相識的人修,卻把硬碟東西幫我備份起來..
然後,照片就找沒了...
唯一存活的,只剩這個側邊的蛋糕照..
感覺還蠻挺的..
(至少比我這陣子的戚風好多了..哈)
最近,真是多事之秋...
奶奶,上星期六出院了,
但是,卻一直沒睡覺?!?!...
嘴裡唸著都是幾百年前人,N久年前的事...
很讓人擔心....
然後,我的NB也在周六晚罷工,
突然熄燈跟我說他不行了...
我的人生,一下子變黑白,心情已經Down到谷底了..
卻還被老爹指責都是我長時間操NB,才會壞的..balabala....%$^@^&..
拜託啊!我NB用了7.8年了捏..
能撐那麼久已經很不容易了,還要怪我太浪費,不珍惜..
對啦,我是個十足的破壞王嘛..你們又能耐我何...哇哈哈哈～～
(筆者嚴重受到打擊,因此胡言亂語,請見諒!!)
給友人修過,發現NB的電源線接觸不良,
windows的開機程式也出了問題,但是,我鍵盤的ESC鍵壞了,
所以重灌也有困難,昨晚請同事幫買了一個副廠的電源線..
(比asus報的價漂亮多了,華碩報一個2000元)
當我是挖金礦的嗎?!
買了副廠,480搞定,開機試用也ok...
撐看看,撐一天賺一天了...
一則喜一則憂...
豆漿機老爹請在三洋的朋友修好了,
沒花半毛錢,總算也了卻了我今年這個太歲年衰小的運命啊!!
080422 無奈唸
☞ 龐多米地獄,我到了第20層了...
連做兩次,都沒滿模,而且還發到九分預熱烤箱,
麵團居然回縮,那安咧...?!
不過我是很好膽的麵團只用了450g,真是不知好歹啊!!
還是我該去買新鮮酵母來試,
還是我家的速酵活力不足了...?!?!
但,我家人一致公認,龐多米很香,單吃爆好吃說....
☞ 豆漿機修好,嗯!終於可以安心煮豆漿了..
阿爸,多謝晒!!
☞ 這星期要去吃大餐,唉唷,就歹勢..
不過再不去吃,餐卷要過期了啦...
柏麗廳,等等偶啊～～～
☞ 龐多米還要再試嗎?!好想吃別的甜胖鹹胖喔...
但,如果放棄,就不是打不死的李凱西啦...
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蛋糕類 (4)
這蛋糕我做過喔<br /> 好吃好吃<br /> 一定有成功拉
是喔..可是沒切面圖看,<br /> 搞不懂真正成功的頗面是啥樣子的..:(
Cathy 奶奶沒事了<br /> 出院即是身體已經沒有大礙<br /> 你不用擔心四處走<br /> 她可以吃到你製作糕點<br /> 加油
是啊,可以暫時鬆口氣了,<br /> 謝謝shirley~~
~酸~甜~苦~辣~鹹~<br /> 這就是人生ㄚ<br /> 妳沒問題滴<br /> 加油!<br /> ㄚ芬
嗚..悲慘的人生..
戚風喔<br /> 我前陣子做到快走火入魔說...
戚風的學問真是很深奧吼..<br /> 唉...
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看來已很成功呢 ^^
謝謝muimui...^^
看起來很成功，很細緻的感覺，<br /> 奶奶出院了，總算安心了些，<br /> 祝妳好運哦<br /> <br /> 小彩
謝謝小彩姐的鼓勵...<br /> 奶奶在家,做點心也會安心點說..:)
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沒有切面圖真可惜,看起來很不錯耶
是阿..一些照片都不見了說..嗚..
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一台用七八年已經是奇蹟了好嗎<br /> 我一台最多兩年<br /> 意外就會發生了<br /> <br /> <br /> 菲
真的喔..<br /> 那我七八年算是老阿伯級的電腦ㄟ..<br /> <br /> 菲真是佛心來的..<br /> 好人一枚..XD
每次覺得很煩的時候<br /> 看見妳發的文<br /> 都會瞬間轉換我的心情<br /> 謝謝你啦<br /> <br /> 蛋糕看起來很可口喔
我希望看到凱特一直開開心心的喔:)
cathy~~<br /> <br /> 看起來超棒超成功的!^^<br /> 一定很好吃了!<br /> <br /> 拍謝.... 原諒我問一個笨問題>"<<br /> 什麼是黃金戚風? 與一般的戚風有何不同???
ㄟ..黃金戚風..<br /> 是加奶油的說...<br /> 歹勢,請原諒我懶..亂解釋一通...^^"
我之前做白吐司時還用過低於450g的麵糰耶<br /> 你可以測測看家裡酵母的活力<br /> 不然就找家裡附近的麵包店買新鮮酵母<br /> 材料行賣的都好大一塊..用不完就浪費了<br /> ^^<br /> <br /> 思微
謝謝思微提醒^^<br /> 昨晚試了酵母,果然沒啥力..<br /> 嗚,看來得再補新貨了..
蛋糕看起來很成功喔！！既沒塌陷，又沒有裂開，讚喔
真的嗎?!<br /> 聽DT這樣一說,超高興的^^
不要放棄龐多米呢!!<br /> 因為我也要下地獄陪你一起玩..哈哈ㄏ..
來吧,阿強,等你唷...哈!!
licathy~<br /> 有成功啦..<br /> 看起來就超好吃<br /> 我已經好久沒做了..因為怕打擊@@<br /> <br /> 奶奶出院真的是很開心的一件事情<br /> 不要想太多..妳們細心照顧奶奶會很平安的<br /> <br /> 趕緊做一些想吃的麵包慰勞自己吧<br /> <br /> 祝闔家平安
Tulip..<br /> 有空再來試試黃金戚風吧..<br /> 放心,多玩幾次,就能成功喔..加油!!
奶奶出院可以看你上新作品了.
新作品..嗚,生不出來...>_<
很好ㄚ<br /> 比7-11賣的好多了
謝謝誇獎..^^
吃起來好吃就是成功啦!!<br /> <br /> 恭喜奶奶出院喔^^
謝謝小本一直的鼓勵..<br /> 好吃就是成功..嗯..真是很讚的鼓舞呢..
濕潤有彈性會不會就是黃金戚風的特性呢??<br /> 現在麵粉漲價, 所以都不想嘗試新的麵包,<br /> 以免糟蹋麵粉, 哈!很不知長進.
我想應該是..<br /> 國產麵粉最近漲幅還不算太大,<br /> 可以買一些來慢慢做啦..<br /> 不要停太久,不然會像我一樣,常失敗啦..>_<..
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奶奶能出院真是太好了<br /> 戚風看起來很美耶<br /> 接下來的週末我也要好好來玩玩麵包了^^<br /> JC
這個黃金戚風..<br /> 沒上課,真的不知道他的特性在那...唉..<br /> 只能很閉門造車的試驗...= =<br /> <br /> 嗯!最近大家的流行語是!<br /> 你龐多米了嗎?!哈哈!!
我的華碩<br /> 買了一年多還在保固中<br /> 已經修了好幾次，最近受不了直接打去客服，砲轟他們<br /> 我弟的宏碁到現在仍然非常健壯的為他服務<br /> <br /> 你用的七八年，你爸該給你表揚了<br /> <br /> 蛋糕做的很漂亮啦！
凹嗚~~所以很多PTT人都說...<br /> 華碩品質..以卵擊石<br /> 華碩品質，包你氣死<br /> <br /> 真的很貼切啦...<br /> <br /> 蛋糕,別笑我了啦...T_T
龐多米沒有讓我有很驚豔的感覺<br /> <br /> 可能我不會做吧．．．．<br /> <br /> 我還是愛山茶花粉
是喔..<br /> 可是我覺得龐多米很有研究價值說...<br /> 多試幾次,雖然細胞會死一大堆..<br /> 但是做成了,會爽到不得了啦..哈!!
我在想....是妳太好膽+後發有點高溫啦(我猜的啦^皿^)<br /> 我一開始都不敢只用250g的粉來做捏<br /> 450g好像太驚險了捏<br /> 以老威打出來的麵糰重，至少要470g以上才有可能滿模<br /> 最保險的是500g左右，<br /> 我250、270g的粉都做過(放電鍋發1-2hr至8.5分滿進爐)<br /> 270g的效果比較好，250g粉驚險，烤出來大概9.5分滿吧<br /> (我的第三次龐多米就是用250g做的)<br /> 龐多米我覺得烤焙彈性夠啦(如果麵糰打得好)<br /> 會回縮，我覺得是發過頭(我以前發太久的土司烤出來都會回縮)<br /> 還有，後發用50度好像太高了耶，酵母會不會熱死啊?<br /> 我是放大同電鍋插插頭保溫，蓋子有開一條(約2-3指寬)<br /> 這樣的溫度約在28-32度之前，<br /> 後發我覺得不要因為要它發快一點就用高溫給它催下去<br /> 後發溫度比較高的土司好像比溫度低的組織有給它粗一點耶<br /> (我自己覺得啦~~)<br /> 昨天我也打了一份全麥土司麵糰，後發3個小時只有6分滿<br /> 聞味道都有點發過頭了，即使進烤箱也發不起來<br /> 氣起來直接拿來做金牛角<br /> 多的麵糰放冷凍，下次繼續做<br /> (這是失敗土司麵糰的回魂術:p)<br /> 只不過，金牛角麵糰有夠硬，<br /> 沒有壓麵機用手桿的人要注意<br /> 別像我，又桿到手痛>_<<br /> <br /> by Fei
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licathy<br /> 做了好多美味的面包哦！<br /> 好惭愧！我都好久没更新我煮的吃了！<br /> 我最近学会做包子了。。。不过还在<br /> 努力中。<br /> <br /> 蕾妮
放心 口愛的凱西<br /> 這個蛋糕肯定素成功好吃滴<br /> 妳怎麼那麼能幹啦<br /> 身為妳的家人太幸福了<br /> 還有奶奶出院就放心囉<br /> 老人家的病痛真素無以言喻說