我好像把標題太神話了!!!
不過香格里拉粉,真是 太 讚 了...
所以才會掰出如此誇張的標題..

這幾天連假,還是都往醫院跑,
奶奶最近的情況,尿量是正常了,
但是卻被隔壁兩床的病人傳染,變的咳嗽不只,
整個鼻腔跟喉嚨都被痰卡著,連呼吸都很喘,
上星期五,還一度因為痰積存太多,結果把牛奶都吐了出來,
咳嗽不止,也咳到臉漲紅,冒冷汗..
嚇的我們趕緊請醫生前來,後來值班醫生也趕緊安排呼吸治療,
折騰了兩三小時,奶奶才比較舒緩...
唉~看著抽痰奶奶難受的表情,心裡真是有難以言喻的痛~

不過,這兩天持續治療,也好多了..
昨晚去醫院時,奶奶側睡看著我,
眼神有精神多了,然後還能持續喊著,
"癢啦,幫我抓一抓.."
哈!就這樣,一晚上,我光抓背抓了兩三小時,
(都不能停喔,一停下來,我奶奶還會用悲情攻勢看著我勒)

不過,我寧願她一直喊著癢,要我替她抓背,
也不願她因病魔纏身那種痛苦的神情望著我呀~

又囉哩八唆的講了一堆,
忘了要來宣揚一下香格里拉粉..
最近蛋糕,都是加香格里拉,所以蛋糕體都是超綿,
超好吃的,真是很難用文字訴說著他的優!!
除了戚風外,蛋糕捲也是很綿,
而且也頗好捲....嘖～

我犯了一種不想用普通低筋麵粉的病~
沒藥醫吧,免安怎~

草莓蛋糕捲

(這是參考愛在廚房"戚風蛋糕捲"的配方)

材料與做法修改如下:
1.蛋4個
2.糖50g (不可免俗的,減糖,原食譜為80g)
3.牛奶50 ml
4.橄欖油3大匙，
5.蘭姆酒或水果酒1大匙(這我沒加)
6.香格里粉 80g (原食譜為低筋麵粉)
7.泡打粉 半小匙，
8.草莓粉 1小匙
9.塔塔粉1小匙。

夾餡：橘子果醬,藍莓果醬

做法：　
1. 烤盤鋪紙，於四個邊各剪出一刀，使周圍服貼在烤盤上。
2. 蛋黃與蛋白分開，一邊放入蛋黃及一半份量的糖，攪拌均勻,
再依序加入牛奶、橄欖油攪拌至糖溶解。
3. 將低筋麵粉與泡打粉過篩，倒入蛋液中攪拌,攪拌至粉融解即可。
4. 在另一個打蛋盆中放入蛋白與塔塔粉中打發，中途加入剩下25g的糖，打到中性發泡即可!
5. 先拌入1/3蛋白泡在蛋黃麵糊中，稍均勻後,再將蛋黃麵糊倒回剩下的蛋白泡中攪拌均勻，
倒入烤盤中，把表面括平，用力震一下烤盤釋放大氣泡，
　 烤箱請事先預熱180 C 10分鐘.
放進烤箱烤約12~13分鐘即可。

※蛋糕捲法及中性發泡做法,請移駕至愛廚家觀摩,
內有超詳盡的做法及圖示!
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=328

這是比較薄的蛋糕體,我把他拿來捲成小的毛巾蛋糕,
夾藍莓果醬..


這是前次有加草莓乾,捲的有點詭異..哈!
不過這個蛋糕體很柔軟,只是捲功就....



◎拍謝,我比較懶,所以夾餡都是用果醬代替,
下次厚工一點,再來搞個綜合水果好了...

◎然後,捲功還要再加強,醜斃了,
不能只靠香格里拉的柔軟來撐場..



再次謝謝觀賞!!