ㄟ兜~這個嘛...
是我..趁我媽去給人家請吃飯,
被我妹拱出來搞的料理啦...
應該說,這包年糕,買了三個月左右,
然後被丟到冷凍..就一直深居..
不處理他,實在很對不起他..
所以,在老妹的叫唆下,趁老媽不在,
霸佔了她的廚房..嘿嘿~
其實大概知道該怎麼搞,但是,
要在20分內做出來,真的是有點趕..
所以,趕緊上網搜尋一下大概的流程..
就變出這盤外觀還能見人的辣炒年糕..
胡亂拼湊又沒啥料又急就章的韓式辣炒年糕
材料:
韓式年糕 半包 (長條的or寧波年糕都可吧!)
紅蘿蔔絲 少許 (只是點綴,可加可不加,因為加了也紅不溜秋,看不出來)
高麗菜 適量 (因為我沒有泡菜,所以用高麗菜代替)
甜不辣 五片 (也可以用條狀,我是把片狀切成條狀)
調味料
韓式辣椒醬 1大匙又1/2大匙
鹽,味精,糖 (泡菜汁少許)
做法:
1.高麗菜切段..(ㄟ..不太會形容捏..阿就,泡菜大小,
但是不要一長條呀,不好咬)紅蘿蔔切絲,甜不辣切成條狀備用
2.炒鍋中放入一杯半的水用中火煮滾,水滾後加入韓式辣椒醬
及糖使其勻散..再放入年糕,將火轉至中小火,蓋上鍋蓋,悶煮4~5分
3.悶好後,再加入高麗菜,甜不辣,紅蘿蔔絲拌炒,
最後再加點泡菜汁,鹽,味精調味,將湯汁收乾後即可起鍋..完成!!
很陽春的韓式辣年糕,
因為泡菜吃完了,所以沒得加,只剩汁..
不過有汁的助益加持下,嘿嘿,還真的蠻不錯的..
急就章的年糕,就這麼誕生了啦..
這只是Part1 還有韓式系列 Part2,敬請期待
下回見!!
●我承認這篇是來混的 = =
●還有還有,韓式辣椒醬真是好用...超棒超棒~
只是小貴,要100多coco...但是可以"影咖固"喔!!
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蛋糕類 (4)
我也超愛韓國辣椒醬
加什麼都好吃
其實也不辣的哟
不會啊
混的很好 XD
紅咚咚的看起來好過癮!
一下就被你們兩個趴光光了喔? ㄏㄏ
菲
香濃的,我喜歡喔~
小熊:
對呀~有這種醬..
真的可以吃遍韓國的家常料理說..
對了,還能做韓式拌飯..哈!
菲~
這個很混吧~
因為這幾天糕點產量略減,(失敗率太高= =)
所以,拿這來墊檔..我會趕快趕連續劇出來的..
哈哈!!
話說~你昨天帶娃去那逛街了啦XD 俺想屬你了..
Miu Miu:
對呀!加了辣椒醬,又香又濃的醬汁..
好吃喔!
有泡菜的東西我也喜歡...可是我這裡好像沒看到年糕,要自己做哦...又覺得
懶.>_<
影咖固是蝦米意思?
LICATHY~
以後要媽媽常常不在家好了
短短時間變化出好吃的炒年糕
真是厲害..
看了我都想吃
我超愛吃辣的
祝福妳~
龍兒:
你們大馬有寧波年糕嗎?
就是片狀的那種,如果有,也可以用那個替代唷~
影咖固阿,就是閩南話的用比較久啦..哈
Tulip:
我也覺得耶,我媽不在,我都會整個亂搞廚房.哈
辣的東西,開胃又吸引人的味蕾呢!!
自己炒辣年糕比較好吃,那種韓式辣年糕有放調味料的那種感覺不那麼好吃,
妳的廚藝底子很棒!亂搞ㄝ能這樣棒!
妳媽知道妳的手藝一定很安慰,嫁人不擔心沒飯吃囉!
我可要擔心我女兒,下廚不行.
妹雅
哪有混~~
終極美食耶!!
看得我口水都不知流去哪了>"<
光看那顏色就好吃得不得了囉！
包包
缺泡菜是嗎?我家有,而且還是韓國帶回來的唷
妹雅姐:
外面賣的,好像比較死鹹跟辣耶..
大概是炒大量的,所以比較不好控制吧..
我的廚藝喔,只停在我喜歡的食物,其他的,全不行啦..
您女兒還小,可以慢慢訓練啦..媽媽這麼好手藝..
一定傳承的下去的!!
milla:
這個是陽春年糕啦..
料少的可憐,都是靠韓國辣椒醬在撐場的 > <
包包:
對呀,顏色還能見人,
口味跟外面比,還輸一大截= =
金害~
takumi:
缺,粉缺...俺家裡灰常缺..
最近去PTT合購了罐蘋果泡菜,可能沒那麼正統,
再來試看看好了 ㄎㄎ~
話說,最近我跟海綿蛋糕槓上了!!頻頻失敗 Orz
火辣辣的很開胃喔~
看起來真好吃
凱特
呵呵~這一道菜~我也很愛呢!!
好做又好吃~!
可是我家裡的人比較愛吃辣炒甜不辣^___^!
我喜歡這到菜
看起來好可口
大概是我也餓了
呵呵
但是那韓國辣椒醬真的不便宜呢
看起來好好吃哦!!
我真的很沒用
不吃得太辣
不過有很多時候忍不住
近來都十分熱炒年糕
我很喜歡吃
好爽口及彈牙
真的很有韓式風味
打混的文章不會那麼有看頭的啦!
話說去年也是為了想吃韓式年糕,
買了一罐韓式辣椒醬,
還真的不很辣, 可列入我的接受範圍.
*****
wow剛打的留言不見了,我是答覆妳的問題,
嗚......
無名怪怪的
妹雅
唔
好料又下胃
有如此優秀的女兒
怪不得令堂如此悠閒
ㄏㄏ
凱特:
很火紅的顏色,開胃勒..
saipa0410:
哈!辣炒甜不辣也不賴呢..
畢竟年糕吃多,也不好消化呢!!
西子:
是呀,一罐100多買起來真是有點傷,
但是真的可以用蠻久的勒..
carriec:
謝謝呢^^
shirley:
其實我也不大能吃辣..
偷偷說,吃完這盤,我喝了不少水呢!!
不過,這種韓式辣椒醬其實不太辣,
他正確的名字應該叫,韓式豆瓣醬,很香喔!
Emily:
嘿~那你有買,就拿出來炒點海鮮也不賴,
不然就是吃個韓式拌飯也很棒!!
妹雅姐:
超感謝你的解說,很清楚勒..
這樣我稍有概念了,這兩天再買一打蛋來試驗!!
謝謝妹雅姐,我太開心的 :D
塔媽:
謝謝誇獎啦..
不過我媽不愛我亂搞他廚房ㄟ..
所以要做一些東西,都要好好爭取時間勒..呵~
答覆有出現嗎?
那太好了,不然.....
我也很開心
妹雅
好吃好吃，
如果辣一點更好^^
看了就好想吃感覺哦!^_^
用混的也混得那么可口,會不會太強了啦!